Residentes adicionales del hogar de ancianos Sherwood Oaks hospitalizados; Salud Pública emitirá una nueva orden para aclarar el tamaño permitido para reuniones

CONDADO DE MENDOCINO, 2 de agosto, 2020 – El brote de COVID-19 en Sherwood Oaks Skilling Nursing, un hogar para ancianos en Fort Bragg, continúa empeorando, y el Departamento de Salud Pública de Mendocino nos informa hoy que un total de siete residentes están hospitalizados en el hospital Adventist Health Mendocino Coast, con 10 personas en total hospitalizadas actualmente por todo el condado. Las autoridades también anunciaron que el Oficial de Salud Pública Doohan emitirá una nueva orden de salud pública esta semana, aclarando el tamaño permitido de reuniones al aire libre y alineando las regulaciones del condado con las órdenes estatales. Específicamente, la nueva orden limitará el número de personas permitidas en las reuniones al aire libre para eventos permitidos a 100, y también esclarecerá que los eventos por entrada en auto no constituyen una reunión al aire libre y, por lo tanto, pueden ser más grandes. Actualmente, las únicas reuniones permitidas más allá de la familia inmediata, de la burbuja social o del trabajo son para asistir a misa o servicios religiosos, protestas o ceremonias culturales esenciales, y lo más importante, los funerales. Estas reuniones deben llevarse a cabo afuera, pero hasta la fecha esta orden de salud se ha prestado a cierta ambigüedad en cuanto al tamaño, según las regulaciones del condado.

Para Salsas, Las Mexicanas…

WILLITS – Es cierto que el chile dulce existe en México y que se usa en platillos originarios del país.  Pero es indiscutible que el chile picante no sólo es popular y típico, sino que es indispensable en la cocina mexicana. Es más, parece ser que el paladar mexicano prefiere sus alimentos con un tanto de picor y tal vez, por eso existen tantas salsas picantes en la cocina mexicana. Precisamente, son esas salsas las cuales son conocidas tanto en las Américas, como a nivel internacional. Y quizás nuestras famosas salsas tengan algo que ver con el nombramiento de la cocina mexicana como “Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad” por parte de la UNESCO.

¿Gustan Tamales Oaxaqueños?

Diana me explicó que otra diferencia entre los tamales oaxaqueños y los de hoja de maíz, es el uso de dos ingredientes especiales: el primero, el tequezquite…el segundo, un ingrediente típico, disponible en cualquier mercadito mexicano, pero un secreto que Diana me reveló.